Semana verde

Luíza Tiné seg, 10/08/2015 - 14:25

O Greenmix, dos empresários Ricardo Canella, Rafaela e Mariana Dias, realiza a ação Green Week, programada para acontecer entre os dias 17 e 22 de agosto. O projeto vai reunir profissionais renomados da área de saúde, que irão promover uma semana inteiramente dedicada a cursos, palestras e degustações. Dentre os nomes confirmados, estão o médico Jacques Waisman, especialista em envelhecimento saudável, as chefs Camila Cruz e Dani Brito, e as nutricionista Virgínia Campos e Alessandra Luglio, que também é consultora nacional da marca. Para participar dos cursos, basta se inscrever pelo email cursos@vivagreenmix.com.br ou ir direto na loja.

Saudáveis

Luíza Tiné qui, 09/07/2015 - 14:28

A Greenmix comemora o Dia da Pizza nesta sexta (10) com um festival à la carte de pizzas sem glúten e sem lactose. Serão oito sabores diferentes para atender aqueles que possuem intolerâncias, alergias ou estão seguindo uma dieta rigorosa, e entre as opções, estão queijo com goiabada e farofa de castanha, brigadeiro de amêndoas, banana e nozes crocantes, mussarela, presunto de parma, rúcula com mussarela, tomate seco e castanhas, requeijão de castanha, cebola caramelizada, tomate cereja e orégano, entre outras. Todas as pizzas terão o valor de R$33,90. O festival será das 12h às 15h e das 18h às 22h no espaço show da loja.

Raw Food

Luíza Tiné seg, 22/06/2015 - 15:55

A nutricionista Virgínia Campos e a personal cook Camila Cruz foram convidados por Ricardo Canella, Mariana e Rafaela Dias para ministrar o curso Na Cozinha Show da Casa na Greenmix. O evento está marcado para o dia 4 de julho a partir das 9h30 e terá como tema "Sobremesas Raw Food: alimentação no seu estado mais puro e nutritivo". Na ocasião, Camila fará apresentações didáticas de receitas de sobremesas saudáveis e naturais, enquanto Virgínia explicará todos os benefícios dos alimentos de cada receita. As inscrições podem ser feitas através do e-mail cursos@vivagreenmix.com.br ou direto na loja, em Boa Viagem.

Sob encomenda

Jana Constantino qua, 03/06/2015 - 13:06

Novidade na Greenmix. A partir deste mês, a Padaria Glúten Free do mercado saudável vai atender em sistema de encomendas, via pedidos na loja ou por telefone. É possível escolher entre opções de bolos, a exemplo do formigueiro com recheio de doce de leite, nozes com recheio de abacaxi e coco, cacau com calda de morango e brigadeiro; todos sem glúten e lactose. Além disso, todas as sugestões não possuem adoçantes industriais e nem açucares refinados e podem ser personalizados de acordo com as necessidades de cada pessoa, seja por alergias e intolerância ou por dietas restritas. 

Mix saudável

Jana Constantino qua, 06/05/2015 - 10:02

Ricardo Canella e Mariana e Rafaela Dias reuniram a imprensa na última terça (5) para apresentar oficialmente o mais recente empreendimento da cidade: a Greenmix. Localizado em Boa Viagem e com 700 m², o espaço, que já está em funcionamento desde o dia 14 de abril e foi desenvolvido pelo arquiteto Humberto Zirpoli, oferece um grande mix de produtos e serviços voltados para hábitos saudáveis. Entre as novidades da Greenmix está a primeira padaria glúten free do Norte e Nordeste. Sob a consultoria de Renata Macena, chef especializada em alimentos sem glúten e sem lactose, estão itens como baguete vegano e australiano, cookies, bolos, pão de mel e até bomba de chocolate. 
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O espaço anda vai contar com mais uma novidade: um restaurante com proposta de alimentação saudável, que será localizado no primeiro andar da loja e está previsto para ser inaugurado daqui há 15 dias. Entre as opções do menu, assinado pela chef Karyna Maranhão em parceria com a nutricionista Alessandra Luglio, estão mini tapiocas com massa com chia de morango e nutela, mini sanduíches abertos com salmão defumado e creme de iogurte com toque de hortelã, risoto integral com camarões grelhados ao molho de tomate da casa e pesto, fetuccine de palmito, bechamel de castanha do brasil, peixe do dia em crosta de farofa da casa, bolo de farinha láctea, brownie de batata doce e brigadeiro de whey com crocante de cramberries. O horário de funcionamento é de segunda a sábado das 08h às 20h.

Padaria

Luíza Tiné dom, 03/05/2015 - 14:10

A Greenmix, que está funcionando desde o começo de abril em sistema softing open, agora conta com mais um diferencial: a primeira padaria glúten free do Norte e Nordeste. Sob consultoria de Renata Macena, chef especializada em alimentos sem glúten e sem lactose, é possível encontrar diversas novidades como: pão baguete vegano e australiano, cookies, bolos, pão de queijo, pão de mel e até bomba de chocolate; tudo sem nenhum traço de glúten ou lactose. Localizado em Boa Viagem e com 700 m², também é possível encontrar no espaço um grande mix de produtos saudáveis, a exemplo de hortifrúti orgânico e hidropônico, nutrição esportiva. 

Saudável

Luíza Tiné dom, 19/04/2015 - 11:15

Os sócios Ricardo Canella, Mariana e Rafaela Dias, à frente da Greenmix armaram, neste sábado (18), na Cozinha Show da casa, curso com a renomada chef paulista Lidiane Barbosa, especializada em gastronomia funcional. Pela primeira vez na cidade e há cinco anos no segmento, Lidiane, que lançou recentemente seu primeiro livro Vó Leninha em... O aniversario de Isabela, trouxe ao novo empreendimento da cidade dois cursos bastante prestigiados no eixo Rio-São Paulo: Detox: desintoxicando seu dia e Comidinhas de Boteco.
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Com receitas que envolvem principalmente o uso de biomassa de banana verde no lu­gar dos clássicos creme de leite, maionese e leite condensado, além de ingredientes naturais como leites vegetais (extraídos de castanhas, amêndoas, macadâmia), linhaça, chia, quinoa e amaranto, ela apresentou e ensinou aos participantes sugestões saborosas e que fazem bem ao organismo, fazendo questão de ressaltar, sempre, a necessidade de uma alimentação rica em nutrientes. Além disso, também é característica da culinária funcional de Lidiane a substituição de farinha de trigo por farinhas de arroz, grão-de-bico, amêndoas, mandioca, féculas de bata­ta, amido de milho e outras. Temperos funcionais, a exemplo do açafrão, cardamomo, cúrcuma, também têm vez.
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No módulo detox, receitas como: suco refrescante, requeijão vegano, ravióli de beterraba, trança de muçarela de búfala, sopa cremosa de abóbora e brigadeiro de panela, foram exploradas. Já no de comidinhas de boteco, Lidiane ensinou sugestões como caldinho de feijão, bolinho de bacalhau, molho de pimenta com acerola, coxinhas de frango ao curry e melado e mini bolo molhado de chocolate; tudo com receitas livre de glúten, leite de origem animal, soja e açúcar refinado.  Em tempo: A Greenmix, novo mercado saudável da cidade, começou a funcionar na última terça-feira (14), em Boa Viagem, em sistema soft opening. O espaço, de 700 m², contempla produtos saudáveis, hortifrúti orgânico e hidropônico, nutrição esportiva, padaria glúten free e restaurante.

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Tudo saudável

Jana Constantino sex, 10/04/2015 - 11:10

A Greenmix, mercado saudável que a gente já comentou por aqui, começa a funcionar a partir da semana que vem em soft open. Para marcar o abre, os sócios Ricardo Canella, Mariana e Rafaela Dias trazem a chef paulista Lidiane Barbosa, especializada em gastronomia funcional, para ministrar dois cursos na Cozinha Show da casa. “Detox: desintoxicando seu dia” e “Comidinhas de Boteco” são os temas das aulas que vão acontecer no sábado (18/04), das 9h às 12h e das 15h30 às 18h30, respectivamente. Todas as receitas ensinadas serão livres de glúten, leite de origem animal, soja e açúcar refinado. Para participar, basta enviar um e-mail com os dados pessoais para cursos@vivagreenmix.com.br. O valor? R$ 350 para cada curso, ou R$ 550 para quem optar por ambos.
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Além da Cozinha Show, a Greenmix conta com um espaço de 700 m² com produtos saudáveis, hortifrúti orgânico e hidropônico, nutrição esportiva, padaria glúten free e restaurante.

Greenmix

Jana Constantino sex, 27/03/2015 - 11:08

A Greenmix, um dos maiores mercados do segmento de comidas saudáveis no Brasil, está em seus últimos ajustes para inauguração no Recife. Quem vai comandar o espaço, na Av. Conselheiro Aguiar, em Boa Viagem, é o empresário Ricardo Canella ao lado das filhas Mariana e Rafaela Dias. Serão 700 m² com projeto do arquiteto Humberto Zírpole.

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