A PILAR, marca de biscoitos e massas, arma sua reinauguração com grande estilo. Ivens Dias Branco receberá 250 dos seus principis clientes no dia 3 de abril, na Coudelaria Souza Leão, para um jantar especial. Quem comandará as criações é o chef Douglas Van Der Ley, que vai inovar fazendo pratos e releituras com as tradicionais bolachas da marca. E para embalar o dinner, Seu Chico. 

O restaurante É vai fechar no dia 30, mas para reforma. Isso porque Garret Moura e Douglas Van Der Ley querem dar uma guinada surpreendente na casa, que será reaberta com várias surpresas, mas sempre levantando a bandeira da gastronomia contemporânea. Douglas também informa que o Empório Central, no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, encerra suas atividades no dia 31 e estuda possibilidades de expandir a marca, sucesso no Shopping Recife, para outras capitais do Nordeste.      

Nessa quarta-feira (18), a torta Diva, ícone da pâtisserie do Empório Central, de Douglas Van Der Ley, vai ganhar novas roupagens. Isso porque 21 pessoas, entre arquitetos, artistas, designers, chefs etc customizaram as caixas que embalam a torta, criação de Diva Suzana, mãe de Douglas, e unânime na preferência dos clientes. As peças serão desfiladas em bandejas de prata e leiloadas por Germano Haiut, com renda revertida para a compra de cestas de Natal, que serão entregues, de surpresa, para desabrigados das ruas do Recife. Entre os que ornaram as caixinhas estão Madá Albuquerque, Bárbara Maranhão, Roberta Brennand, Edson Menezes (Popó), André Carício, Camila Coutinho, Sr. Yoshi e o staff da H. Stern. 

A terceira edição do projeto Grant’s Cultural vai ter a gastronomia como tema. O encontro está marcado para o próximo dia 24, no espaço 3emeio, em Boa Viagem, e vai contar com a presença do chef Douglas Van Der Ley. Os 20 convidados do evento participam da degustação de quatro whiskys da marca e aprendem a harmonizar os diferentes sabores da bebida com pratos tipicamente pernambucanos. Os próximos encontros serão sobre moda e design.

Olha aí uma torta pomposa para o Dia das Mães: a Diva, do Empório Central, feita com doce de leite argetino, crocante de castanha do Pará e camadas baunilhadas. O doce, por sinal, é receita antiga da mãe do chef Douglas Van Der Ley, Dona Diva, homenegeada com seu nome na sobremesa, um sucesso de público em seus cardápios. E para 'divar' mais ainda, uma embalagem a altura. O bolo sai nas nas versões de R$ 70 e R$ 120. E Douglas lembra que no domingo (12) o seu Empório Central, no Shopping Recife, vai ganhar pratos especiais para receber as mamães, como lagosta e costela prime.

Aos amantes da boa gastronomia espetáculo, o Chef Douglas Van Der Ley manda avisar que após dois anos seguidos, em 2013 não vai ter Vatel. O motivo? Ele está totalmente dedicado ao seu Empório Central, restaurante recém inaugurado na quinta etapa do Shopping Recife. O espaço, por sinal, é super agradável e a comida deliciosa. Mas calma, o Chef garante que o banquete volta em 2014, ano da Copa do Mundo, com força total.

Está aberto, em soft open, na quinta etapa do Shopping Recife, o ótimo Empório Central, novo restaurante - com mercadinho chic - de Douglas Van Der Ley e Garret Moura. A casa chama logo atenção por sua mistura inusitada de rústico e moderno, mas é o cardápio o que mais vale a pena ali, apesar do ambiente, com uma agradável trilha sonora, ser um deleite. Douglas não esqueceu nada no menu, aliás, nos menus - são três:  um de drinks, outro de lanches e o de refeição. Nesse último é possível, inclusive, achar uma sessão de pratos para celíacos, com receitas leves, porém saborosas, como o yakissoba de palmito pupunha, o talharim veggie com pupunha ao sugo light, a lasanha vegetariana, entre outros.
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O Doug, hambúrguer no qual Douglas foi premiado como o terceiro melhor do mundo, fica na categoria de ‘imperdível’ - e ali se pode comer com luvas de plástico e babador de papel reciclado para não ‘lambuzar’.  Os drinks são diferenciados (que tal a mistura de purê de kiwi, uva verde e manjericão com rum, vodka e cointreau? ), com concepção do chileno Rodrigo Sepúlveda. Quanto às sobremesas, uma dica: esqueça a balança.  

Será inaugurado na segunda-feira (25), o Empório Central, a filial pernambucana do mercadinho chic que Douglas Van Der Ley e Garret Moura abrem no Shopping Recife - e já com unidade no shopping Cidade Jardim (SP). E nesses dias que antecedem o corte de fita, a dupla recebe grupos de amigos na casa para testar cardápio e serviço. Tem sido assim desde essa quinta (21) e a ação se estende até o sábado (23). O restaurante, na quinta etapa do mall, tem capacidade para 120 pessoas, com cardápio que pratica uma comida saudável, tecnológica e luxuosa, do sanduba (que poderá ser devorado com o auxílio higiênico de luvas de plástico e 'babador' de papel reciclado) a uma boa carne. 

As beldades que estiverem presentes no cercadinho premium armado pela revista Contigo! no Carnaval de Salvador, além de outras regalias, vão sentir um gostinho da gastronomia pernambucana. Isso porque o chef pernambucano Douglas Van der Ley é um dos convocados pela produção do evento para assinar parte do cardápio que será servido no espaço. Fora Douglas, a famosa quituteira baiana Dadá, a Churrascaria Boi Preto e o restaurante paulista Paris 6 fazem parte do time que pilota as caçarolas nos seis dias de folia. O chef adianta que uma de suas apostas é a exótica mistura de pipoca com foie gras. Cardápio cinco estrelas para o folião.

@ Douglas Van Der Ley estreou sua nova doma, desenhada com exclusividade por Alexandre Herchcovitch, na avant-première do Empório Central, que aconteceu nesta quinta (14), na Adom Invitès no Shopping Recife.

@ Dando continuidade ao projeto Saturday’s Colours, Andréa Accioly e Henriqueta Petribú, trazem ao shopping RioMar, neste sábado (15), o Schutz Green Saturday. A loja estará toda em tons de verde e quem comprar acima R$ 500 vai ganhar um brinde da loja Loungerie.

@ A banda Mamelungos é a atração da festa de dois anos do Projeto PE Nova Música. A comemoração acontece neste sábado (15), às 14h, na Casa Verde.

@ Em comemoração ao primeiro ano do projeto Samba de PE, que acontece quinzenalmente na sede do Galo da Madrugada, a sambista Gerlane Lops recebe neste sábado (15) o grupo Conxitas.

@ Os 50 Tons de Cinza, balada de Augusto Acioli e a turma da Kuattro, marca a estreia da nova arena para eventos da Rosa e Silva.

@ O duo franco-brasileiro Lemon 3 vai discotecar na balada Sex on the beach, que marca 1 ano de sucesso da produtora Pozitiva, de Igor Numeriano, Eduardo Freyre, José Felipe Lucena e Eduardo Campello.

@ Felipe Perazzo, Roque Bezerra de Melo e Felipe Holanda passarão ao lado dos amigos o pós-ceia no Natal da Carvalheira. Reunirão todos na área das mesas na qual já reservaram as suas.

@ Isabella Salles com ótimas opções de acessórios na sua Lubella para presentinhos de Natal.