Prato Cheio: Jo Joo Creative Sushi

Dayw Villar 21/11/2014 - 11:58

Com toques de refinamento aliados a precisão dos temperos e cortes, a cozinha do Joo Joo Creative Sushi é encantadora. O restaurante oriental, inaugurado há 11 meses, fica no coração de Casa Forte, na Zona Norte e traz um cardápio variado com pratos da culinária japonesa, chinesa e tailandesa. Todos os pratos foram criados com a tutela e expertize de Márcio Fushimi, que em sociedade com Rodrigo Baraúna e João Correia comanda a casa. Intimista e sofisticado, o projeto arquitetônico de Diogo Viana traz elementos sóbrios e uma meia luz combinada com uma playlist de muito bom gosto, harmonização ideal para o ambiente. Anota as dicas dos mais pedidos do restaurante!
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Para começar, que tal um Spice Tuna Tataki (R$ 36)? Um tartar de atum com cebolinho, pimenta, coberto com masago e coriander oil servido com tortillas assadas. Quem curte camarões não pode sair sem experimentar o Langostino Passion (R$39, camarões salteados em alho thai e redução de maracujá e acompanhados de oniguris - bolinhos de arroz e gergelim). Outros campeões do cardápio são os temakis, como o Camarão Furai (R$15, camarão empanado com panko, cream cheese e molho tarê) e o Hot Roll (R$15, salmão, creme cheese, kani e cebolinho em massa fina e crocante). Carro chef e especialidade da casa, o Jo Joo tem treze opções de sabor, que são servidas em porções de 6 unidades, com um único sabor ou num Mix: tradicional, bacalhau, siri, foie gras poelé e atum, salmão, polvo com shimeji, robalo com camarão, berinjela e shimeji, salmão cmo shimeji, magret e foie gras, salão com toro de atum, salmão e camarão flambado e contreau. A casa ainda tem os tradicionais espetinhos japoneses, conhecidos como Robatas, com legumes, carnes, aves e peixes grelhados em grelha de pedra vulcânica. O preço varia entre R$5 e R$29 (magret de pato). Há ainda um cardápio extenso de opções da culinária chinesa, como o Yakissoba, e pratos da culinária tailandesa e várias opções de sushi, sashimi e outros derivados da cozinha nipônica. Além de opções para veganos e vegetarianos. Ah, sem esquecer das sobremesas. Experimentamos e aprovamos o Búlgaro (R$17, um bolo de chocolate gelado servido com coulis de frutas vermelhas e chantilly). 
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O Jo Joo fica na Avenida Dezessete de Agosto, número 1661, Casa Forte e abre de terça a domingo, para almoço (das 12h às 16h) e para o jantar, das 18h30 à 1h. Reservas e mais informações pelo telefone 81 3019-0444.

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