Prato Cheio: Hotspot

Dayw Villar 18/10/2014 - 12:13

Com quase dois anos de 'idade', o Hotspot já impressiona com a maturidade na criação dos pratos. Comandado por Armando Pugliesi, a casa tem uma pegada muito moderna. Começando do visual: o projeto arquitetônico de Diogo Viana remete à paixão do chef e proprietário, as viagens. Dois super estofados com uma pegada britânica se fundem às paredes cinzas com arte do pessoal do Acidum. Na cozinha, uma fusão das referências modernas das mãos de Armando com o sabor que o recifense gosta de comer. A coluna separou algumas dicas sobre as delícias de lá. Anota aí!
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Para começar a 'brincadeira' vamos com duas opções de entradinhas: para os que preferem comida levinha podem pedir o Carpaccio de Tomate (R$25, finas laminas de tomate com molho pesto, mostarda, ricota, rúcula e torradas), para os amantes de queijos, não pode deixar de pedir o Brie Crocante com geleia de frutas vermelhas (R$36). No quesito prato principal, uma particularidade da casa: o cliente monta seu prato principal de acordo com o menu: uma base e um acompanhamento. Assim, separamos alguns: Spaghetti de camarão ao molho de ervas e limão siciliano ($39), Surf n' turf de filé e camarões ($63, filé mignon com camarões grelhados e molho de vinho branco e salsa) acompanhado de risoto primadonna,  e o Confit de pato e purê de mandioquinha ao molho de vinho e cebolas carameladas ($43) guarnecido com batatas rústicas fritas. Para fechar com chave de ouro, os saborosos Churros (R$19), finalizados com crocantes, amêndoas e flor de sal. Há ainda uma carta de drinks especiais, como o PurpleSpot (R$18, com vodca, morango e uvas).  
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O restô fica localizado na Rua Capitão Rebelinho, 468, bairro do Pina. Funciona de terça a sábado para o almoço e para o jantar: das 12h às 15h e das 19h às 0h30. Mais informações e reservas no telefone: 3034-1284. 

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