Prato Cheio: Hambúrguer no Pobre Juan

Luíza Tiné sex, 12/06/2015 - 16:57

Todo mundo sabe que os hambúrgueres são refeições tradicionais nos Estados Unidos. A iguaria, no entanto, tem ganhado cada dia mais espaço no Brasil com a abertura de novas hamburguerias e com a presença de variadas receitas envolvendo o sanduíche no cardápio dos restaurantes. Recife não poderia ser diferente, já que o prato pode ser degustado tanto no almoço como no jantar. A cidade ganhou até um festival anual dedicado exclusivamente aos hambúrgueres, onde vários estabelecimentos participam com criações inusitadas. O Pobre Juan, localizado no Shopping RioMar, foi um dos participantes da edição de 2014, com o '481 Burguer' - como está no cardápio - desenvolvido pela chef Priscila Deus. A proposta era de que o prato ficasse disponível apenas durante o festival, mas fez tanto sucesso entre o público, que acabou ficando como item fixo no menu.
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Acompanhado de batatas fritas finas e rústicas e ketchup de goiabada - sim, de goiabada! - o hambúrguer bovino, que custa R$46,40 é feito de forma artesanal, com 250g de cortes selecionados, emulsão de Chorizo Ibérico, queijo gruyère e rúcula no pão. Com um tamanho considerável, o sanduíche pode ser consumido no almoço ou no jantar, deixando o cliente satisfeito. O corte da carne, que pode ser escolhida bem passada, mal passada ou ao ponto, se mistura com o gosto dos demais ingredientes, proporcionando um sabor bem diferenciado dos tradicionais hambúrgueres servidos em restaurantes de fast-food. O ketchup de goiabada é daqueles que surpreende pela junção da goiaba com o tomate e dá um toque especial à comida. Vale a pena conferir!
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Para finalizar a refeição, pra quem gosta de doce, as sobremesas da casa também são de encher os olhos, como os Churros de Dulche de Leche, que são tradicionais churros espanhóis servidos com doce de leite quentinho, custando R$17,40. E ainda no quesito doce de leite, o Pudim de Dulche de Leche, que custa R$19,40, também entra no top 3 das indicações do restaurante. Para finalizar, a Taza Brownie, composta por brownie com brigadeiro cremoso e calda de chocolate, sorvete de vanilla e pratinê de nozes (18,40), vem como uma das sobremesas mais pedidas. 
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O Pobre Juan funciona para almoço de segunda a quinta das 12h às 15h, sexta das 12h às 16h, sábado das 12h às 1h e domingo das 12h às 23h. Já para o jantar, o restaurante abre de segunda à quinta das 19h às 00h e sexta das 19h às 1h.

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Noivas

Jana Constantino sex, 12/06/2015 - 10:10

A noite de abertura do Casar Nordeste 2015, no noite desta quinta (11), no Shopping RioMar, contou com luxuoso desfile da A Maison, de Mary Mansur. Esta é a primeira edição da feira no Recife, comandada por Camila Piccini e por Carla Bensoussan. Como já acontece em São Paulo há 14 anos, o encontro entre os fornecedores de serviços para casamentos e os noivos tem de tudo para ser um sucesso também em solo pernambucano.

A linda passarela espelhada montada no piso L3 do mall foi cenário para a apresentação de vestidos de noiva com padrão premium. Foram 40 modelos de Romona Keveza, Orlando Cosmelli, Lucas Anderi, Rosa Clará e Novias D'Art. Orlando e Lucas fizeram questão de participar de cada etapa do processo, que culminou no belíssimo desfile. O backstage estava a mil. De um lado, os estilistas cuidavam para que os vestidos fossem apresentados da melhor maneira. De outro, o beauty artist Guiggo não descuidava na beleza das modelos. O evento segue até o domingo, dia 14, no RioMar.

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Artesanal

Luíza Tiné qui, 11/06/2015 - 14:32

Na noite desta quarta (10), os empresários Thomé Calmon, Raimundo Dantas e Eduardo Farias reuniram cerca de 500 convidados na inauguração da DeBron Bier, nova cervejaria artesanal de Pernambuco, localizada na Estrada da Batalha. Por lá, os presentes puderam conferir em primeira mão, os três tipos de chopes premium que a fábrica produz: Pilsen, Pale Ale e Weizen, todos 100% puro malte. Sob a consultoria do mestre-cervejeiro, Matthias Rembert Reinold, que atua na área há 33 anos e é formado em Tecnologia Cervejeira, as receitas seguem a lei da pureza alemã, que prega que a verdadeira cerveja deve conter apenas quatro ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura, reservando as tradições na forma de fazer a bebida.
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A noite contou, também, com uma benção do frei Aureliano Vieira. O quesito animação ficou por conta da banda pernambucana Handmade Blues, que tocou clássicos do blues, e da discotecagem do Dj Caverna. Passaram por lá: Biba Fernandes, Wilker Benício, William Benício, Simon Carrazzone, Lula Pessoa de Melo, Jorge Peixoto, Rafael Lobo, Egbert Bolemsmer (cônsul da Holanda na Bahia), Hugo Homijk (cônsul da Holanda no Recife), Erick Numeriano, Licínio e Márcia Dias, Larissa Trindade, Ramon Muller, Iran Peixoto, Severino Inácio, Paulo Mergulhão, João Marinho, Marcus Borges, Rodrigo Carvalheira, entre outros.
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Em tempo: até o final do ano, os sócios pretendem lançar mais novidades, como o  “tour cervejeiro”, onde por meio de visitas guiadas e agendadas, será possível conhecer a fábrica e todo o procedimento de desenvolvimento da bebida e o sistema de delivery. Além disso, a proposta é ampliar o mix de cervejas e lançar mais quatro tipos da bebida: Dunkel, Vienna, Red Ale e uma IPA (India Pale Ale). 

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Sagrado

Luíza Tiné qua, 10/06/2015 - 12:16

A CAIXA Cultural Recife ganhou um colorido a mais na noite desta terça (9). A ocasião foi o abre da exposição As Cores do Sagrado, mostra que retrata as tradições do culto aos deuses africanos no candomblé da Bahia. Reveladas em traços leves, coloridos e minuciosos de Carybé , a exposição, que esteve em cartaz nos meses de abril e maio em Salvador (BA), reúne cinquenta obras do renomado artista plástico, conhecido por adotar a Bahia como principal fonte de inspiração.
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A estreia contou com duas visitas guiadas pela curadora da exposição, Solange Bernabó, filha de Carybé, que buscou privilegiar na mostra a sintonia entre os momentos do artista, além da sua técnica privilegiada. Também circularam por lá o neto de Carybé, Gabriel Guimarães Bernabó, o artista plástico pernambucano José Cláudio e o também artista Raul Iody. Com acesso livre para todos os públicos, a exposição fica aberta à visitação gratuita até o dia 26 de julho de 2015. A Caixa Cultural fica na Av. Alfredo, 505, Bairro Recife.

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Arte

Luíza Tiné qua, 10/06/2015 - 10:33

Sob o comando de Beth Araruna e Brenda Carneiro, a BArte Galeria e Escritório de Arte abriu as portas com a exposição Van Gogh passou por aqui, em homenagem ao pintor holandês. O projeto reúne obra de vários artistas pernambucanos e nacionais e faz parte da celebração mundial dos 125 anos da morte de Van Gogh. Cada um dos 15 artistas convidados, a partir de linguagem própria e trabalhos originais, registra o que representa, em sua visão, o legado cultural de um dos mestres da arte universal.

Por lá, estiveram os artistas Roberto Ploeg, Heráclio Silva, Carmen Gebaille, Lúcia Helena, Eduardo Araújo, Tina Cunha,Lucia Py, José Barbosa, Jairo Arcoverde e muitos outros. Todos expuseram na mostra, montando painéis de 1 metro e meio com quadros que refletiam o estilo de Van Gogh sob uma estética pessoal. O chef Thiago Freitas assinou buffet da inauguração. Ele ainda comandará o café Barte-Papo, que funcionará dentro da galeria.
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A exposição segue no calendário da BArte Galeria até o dia 31 de julho. Além de galeria de arte, o espaço em Casa Forte vai oferecer consultoria para empresas, arquitetos e decoradores, orientando a formação de novos colecionadores e garimpando oportunidades de mercado para artistas brasileiros. A programação de atividades da galeria, inclusive, já começa nesta quarta (10), com palestra da artista e conferencista Lucia Py sobre arte contemporânea na atualidade, às 19h.

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Na Piscina

Luíza Tiné dom, 07/06/2015 - 14:40

A tarde deste sábado (6) foi de muita brasilidade e tropicalismo na zona sul do Recife. É que a Odara Ôdesce botou a cara no sol pela primeira vez com uma edição especialíssima no melhor estilo pool party e abalou as estruturas do hotel Dorisol, em Piedade. A vibe estava perfeita para a jogação: clima praiano, sol, feijoada e piscina liberada, fizeram com que o público literalmente mergulhasse de cabeça no agito.
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Quem comandou o sarau nas picapes foram as DJs residentes Allana Marques e Lala K. Elas trouxeram um setlist cheio de batuque, maracatu, samba, axé, ciranda e funk. Ícones da música brasileira, como Caetano Veloso, Gal Costa, Gilberto Gil, Clara Nunes, Chico Buarque, Elis Regina, Jorge Ben, Gonzagão e Novos baianos agitaram a pista até às 22h.

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Everybody, yeah!

Luíza Tiné dom, 07/06/2015 - 13:53

Não são só os britânicos que são pontuais. Poucos minutos após o relógio marcar as 22h deste sábado (6) os Backstreet Boys subiram ao palco do Chevrolet Hall, trazendo para o Brasil pela primeira vez a turnê do disco In A World Like This. Pernambuco foi o local escolhido para dar o start nas apresentações que vão passar por São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Porto Alegre. Esta foi a segunda vez do quinteto por aqui - a primeira foi em fevereiro de 2011, com a turnê This Is Us e desta vez, os cinco rapazes, em sua formação original, leia-se AJ McLean, Brian Litrell, Howie D, Kevin Richardson (que passou um tempo afastado) e Nick Carter, não fizeram diferente: um show repleto dos maiores sucessos da música pop americana que marcaram o mundo nos anos 1990, cantados a coro absoluto por uma plateia que aplaudia, chorava, gritava e vivenciava um momento de pura nostalgia. Os fãs vieram de várias cidades do Nordeste como Natal, Fortaleza, João Pessoa e Salvador para ver de perto o grupo que nasceu em Orlando, na Flórida, Estados Unidos, há 22 anos atrás. Alguns deles puderam vê-los antes, na passagem de som do show que teve direito a perguntas e respostas e fotos individuais ou em grupo para quem adquiriu os pacotes Bronze, Prata, Ouro e Platina. O pocket show da passagem de som foi bem rápido, mas eles até tocaram um cover da canção Sugar, de Maroon 5.
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Os rapazes iniciaram a In A World Like This Tour em 2013 e o setlist apresentado em Pernambuco foi o mesmo das apresentações em demais lugares do mundo, porém, foi de agradar o público da primeira até a última canção. O show começou com um mashup de The Call, do disco Black&Blue, lançado em 2000, e Don't Want You Back, do álbum Millenium, de 1999, seguido por Incomplete, do Never Gone, de 2005. Foram duas horas de apresentação com direito à muita simpatia por parte do quinteto. Todos eles procuraram interagir com a plateia. AJ, que usou camiseta estampada com uma caveira usando um chapéu de couro, falava constantemente sobre o calor: "Nós estamos suando muito! Vocês nos querem suados mesmo assim?" brincou. Howie D confessou que já teve uma namorada brasileira e que além de "Obrigado", sabia outra palavra em português, que era "Bunda", sendo repetida várias vezes pelos demais integrantes, arrancando gargalhadas da plateia.
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A apresentação foi de chamar a atenção não só pelo repertório mas também pela performance do grupo, que além de tocar instrumentos, continuam dançando. Todos eles já são casados, pais de família, e passaram dos 30 anos - Kevin, o mais velho, este ano completa 44 anos e Nick, o caçula, completou 35 em janeiro - mas mostraram que ainda estão em plena forma, dançando e se movimentando pelo palco, durante as duas horas de show. As coreografias, as mesmas do início da carreira, eram copiadas pelas fãs na plateia. O setlist passeou pelos 22 anos da banda: All I Have To Give, As Long As You Love Me, I’ll Never Break Your Heart, The One, entre tantas outras. As canções do novo álbum, lançado em 2013, como In A World Like This, Madeleine, Breathe, Permanent Stain e Show Them What You Are Made Of também estavam no repertório. Na metade da apresentação, um momento acústico, com direito a interpretação de Drowning à capela, Ten Thousand Promises e Quit Playing Games With My Heart, além das dancinhas de Howie D e AJ.

Eles se despediram ao som de I Want It That Way mas logo em seguida, voltaram para o bis usando camisas da Seleção Brasileira de Futebol para cantar Everybody e Larger Than Life. “Obrigado, Recife, vocês foram os melhores hoje à noite”, agradeceram. Após a capital pernambucana, os Backstreet Boys seguem para continuar a turnê com shows no Rio de Janeiro (8 e 11/06), Belo Horizonte (9/06), São Paulo (12 e 13/06) e encerramento em Porto Alegre (15/06). 

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Forrozão

Luíza Tiné sab, 06/06/2015 - 12:28

Nem a chuva impediu a alegria do público do Galo da Madrugada na noite desta sexta-feira (5). As mediações da sede do maior bloco do mundo, no bairro de São José, área conhecida como Polo do Galo, ficaram lotadas de gente na primeira noite da 7ª edição do Forrozão do Galo, nesta sexta (5). Foi no arraial que a Banda Calypso, que arrasta uma multidão de fãs no Recife, lançou seu DVD comemorativo aos 15 anos do grupo. 
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O Forrozão do Galo começou cedo, por volta das 18h, com trios de forró, barracas de comida típica e atrativos na cidade cenográfica. Por volta das 20h, trios com Ivan Gadelha, Fabiana Pimentinha e a banda Perkata de Couro saíram da Praça da Independência em direção à Praça Sérgio Loreto, próximo ao local onde está montado o palco principal do evento.  Por lá, a festa também começou às 20h com apresentação da Rainha da Balada e seus sucessos. O Bonde do Galo, novo projeto de Gustavo Travassos em parceria com Nádia Maia, Beto Hortis e Ed Carlos, continuou a festa no palco, por volta das 21h. Por fim, entre 00h, os mais esperados da noite, Joelma e Chimbinha levaram os fãs à loucura com seu novo show comemorativo ao DVD de 15 anos da Banda Calypso.
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O Forrozão do Galo continua neste sábado (6) com shows da Orquestra Mirim do Galo da Madrugada, Benil, Maciel Melo e a banda Musa, no palco principal do evento, a partir das 20h. Nos trios, Ivan Gadelha, banda Perkata de Cour e Fabiana Pimentinha repetem a dose, seguidas da banda Asas da América. 

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Sobe o Som: John Geração

Luíza Tiné sex, 05/06/2015 - 18:04

Quem vê aquele rapaz "desenrolado" nos palcos das casas de shows do Recife comandando um show de forró cheio de carisma e animação e uma voz grave bem marcante, jamais imagina que ele tem apenas 18 anos. Mas é verdade! John Araújo, estudante de Fisioterapia, cantor e compositor, começou a carreira na música ainda criança e hoje encara isso como profissão, e acima de tudo, uma de suas maiores paixões. John Geração, como é artísticamente conhecido atualmente, aprendeu a tocar violão aos 11 anos, quando percebeu que poderia cantar e compôr, e ter a música na sua vida como uma constante. Aos 14 anos, deu início ao projeto John e Banda Geração, chegando a gravar um CD e dando o pontapé inicial na estrada musical. Hoje, segue carreira solo, manteve o nome que usava ainda enquanto banda, já comanda eventos que levam o seu nome como São John Tcheco e Harém do John, e vem conquistando seguidores por onde passa.
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Apaixonado por forró desde criança, John comenta que o estilo musical se encaixa em todo tipo de situação. "Quem está triste, escuta o forró pra 'roer', quem está alegre, escuta o forró pra comemorar, entre tantos outros casos" comenta, e deixa claro que o que procura fazer quando está em cima do palco é trabalhar com as emoções do público. Ele conta: "Nosso papel é de fato, ir de encontro a emoção, já que ali, na plateia, pode ter gente rindo, chorando, celebrando, tanta coisa... Eu gosto de tocar as pessoas com a minha música e essa é a minha maior missão". O estilo musical de John, uma mistura de forró pé-de-serra com estilizado, brega e sertanejo, vem acompanhado de uma performance cheia de irreverência e bordões como "vai comendo, menino", "geração diferente", "swinga não, se amostra", "John Geraçã-ão", montando a identidade do artista, que procura interagir e manter uma relação saudável e de amizade com os músicos da banda para que cada apresentação seja cheia de alto-astral.

Em Janeiro deste ano, John Geração gravou seu primeiro disco da carreira solo com três canções de autoria própria, Figurinha Repetida, Desculpa e Modo Avião, tocadas constantemente nas rádios do Recife e Caruaru. O segundo disco, que será ao vivo, já está sendo pensado e a proposta é que neste segundo semestre, após o São João, seja promovida uma grande festa para a gravação que promete surpreender os fãs. E por falar em São João, a agenda deste ano do jovem está lotadíssima e mais de 30 shows já estão confirmados no Recife, Caruaru, Gravatá, Petrolina, outras cidades do interior do Estado, João Pessoa e Fortaleza. A rotina de ensaios, por conta disso - e também por conta do desejo de tornar a carreira cada dia mais profissional e melhor - vem se intensificando e deixando o dia a dia do jovem bastante corrido.
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Entre os compromissos musicais está a faculdade e os estágios, que também considera uma de suas prioridades. "Posso ensaiar a tarde inteira, fazer show à noite, mas no dia seguinte, cedinho, estou na sala de aula. Preciso honrar o compromisso da minha educação superior também" enfatiza John. O trabalho do artista pode ser acompanhado pelos fãs nas redes sociais, com a página no Facebook, o perfil no Instagram (@johngeracaooficial) e o site oficial. No player abaixo, confira a música Figurinha Repetida, e abaixo, o ensaio fotográfico feito com John Geração por Paulo Uchôa, do LeiaJáImagens. A coluna então, deseja sorte ao jovem artista e fica no aguardo de cada dia mais novidades!

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Pequenos Sabores: Emília Malta Brigadeiro Gourmet

Luíza Tiné sex, 05/06/2015 - 15:25

Existe, em algum lugar no Brasil, alguém que não goste de brigadeiro? O popular docinho nunca deixou de ser o preferido nas mesas de doce na festas do país, porque é fácil de fazer e o sabor, então, incomparável. Uma apaixonada pela iguaria é Emília Malta, que deixou a profissão de Administradora de Empresas para abrir as portas da Emília Malta Brigadeiro Gourmet há cerca de três anos. Tudo começou em casa, quando fez o seu primeiro brigadeiro na versão Amarula para uma festa de réveillon e rapidinho caiu no gosto dos familiares e amigos. Os pedidos para que ela fizesse mais e mais unidades começaram a surgir, até que foi tomada a decisão de se dedicar 100% aos doces, quando viajou para São Paulo para se especializar no assunto, frequentando lugares como a Escola de Confeitaria Diego Lozano e cursos com Vívian Feldman. Hoje em dia, Emília Malta já tem seu atelier no bairro dos Aflitos e dispõe de um cardápio que vai desde o brigadeiro tradicional até os mais sofisticados, como o de champagne Chandon e Romeu e Julieta.

Todos os doces de Emília tem como base o brigadeiro - não importa o sabor. Entre as suas opções, ela destaca os de Farinha Láctea e Leite Ninho, que nunca deixam de fazer parte das suas encomendas. O sucesso destes dois tipos de docinho foi tão grande que ela chegou a criar bolos exclusivos dos sabores, que também podem ser encomendados à ela. Outros sabores que fazem sucesso são os de whisky, tortinha de limão siciliano, cupcakes, damasco com brigadeiro branco, beijinho e coco queimado com bolinho de goma. Todos com um sabor único e o mais interessante, com um formato peculiar. Os brigadeiros gourmet de Emília Malta vem em uma apresentação diferente das bolinhas tradicionais, em formatos feitos à mão, como flores, o que torna a sua produção diferenciada na cidade. Ela ressalta, inclusive, que dependendo da ocasião, os docinhos também podem ser decorados.

As delícias da Emília Malta Brigadeiro Gourmet são feitas por encomenda e o preço é por unidade, variando de R$1,15 a R$4. Os pedidos podem ser feitos para qualquer situação, seja aniversário, festas infantis, eventos corporativos, casamentos, entre outros. Emília atende os clientes pessoalmente no atelier, que fica na Rua Samuel Campelo, número 30, no bairro dos Aflitos de segunda à sexta das 9h às 12h e das 14h às 17h e aos sábados, das 9h ao meio-dia. O espaço, recém inaugurado, por sinal, em breve vai se tornar um espaço de eventos. Outra novidade nos planos de Emília Malta é o lançamento do webiste da brigaderia, onde os clientes poderão fazer suas encomendas online. Nas redes sociais, ela conta com uma página oficial no Facebook e perfil no Instagram - @emiliamaltabrigadeiros_insta. Ficou curioso? Confira um pouco do trabalho da doceira nas fotos de Paulo Uchôa, do LeiaJáImagens:

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