Estreia

Luíza Tiné dom, 16/08/2015 - 11:35

Os produtores José Pinteiro, Aníbal Pinteiro, Victor Carvalheira, Rafael Lobo, Geraldo Bandeira de Melo e Jorge Peixoto realizaram, neste sábado, a esperada festa “Eu quero é Rock”, que fez o estaleiro Ecomariner tremer ao som de 12 horas do melhor da música eletrônica. Às 14h, o DJ argentino JackMood deu as boas vindas ao público tocando seu setlist. Já às 16h foi a vez da dupla Doubleminds animar o evento, sendo seguida pelo duo recifense ROYAL, que já faz sucesso nas paradas eletrônicas da cidade. A partir das 19h, foi a vez o DJ Fee Marx comandar as picapes, abrindo espaço para o DJ José Pinteiro, discotecar.
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Antes de subir ao palco, entretanto, o DJ informou que o nome “Eu quero é Rock” deve se tornar recorrente nas festas produzidas por ele. “Com essa festa, damos início ao selo ˜Eu quero é Rock˜, que deverá se tornar referencia para as próximas festas eletrônicas da Carvalheira e Ecomariner”, revela. A balada seguiu com a dupla paulistana The Juns. Conhecida por tocar no badalado Réveillon dos Milagres, a dupla promete muita house music, eletro music e afrojack no seu setlist. A atração mais esperada da festa foi o DJ italiano Remo Giugni. Com seu estilo que mistura techno com uma pegada funk, ele agitou os presentes até as primeiras horas do domingo.
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Entre os presentes, Teto Marinho, Carol Maciel, Dulce Gayoso, Bruno Novaes, Bernardo Carrazzoni, Lucca Cadorin, Mariana Florentino, Eduardo Barata, Rodrigo Carvalheira, Victoria Pinteiro, Ana Carolina Bandeira, Joyce Venâncio e Maria Eduarda Macêdo.

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Descolex

Luíza Tiné sab, 15/08/2015 - 12:27

A noite desta sexta-feira (14) foi de muito agito no DNA Natural. É que o restaurante recebeu mais uma edição do badalado Luau Capibaribe, festa descolex comandada por Rafael Infa, Bruno Melo, Eduardo Farinha e Ricardo Lopes. Com ingressos esgotados, a casa ficou lotada do início ao fim do evento, já com o sol raiando, e o público se jogou na pista. A banda Rock Bee começou a farra com muito pop e pop rock nacional e internacional. Sucessos de artistas como Pitty, Jessie J, Pearl Jam e Guns'n Roses animaram o público. Depois, o grupo Sunset Som de Praia e assumiu o palco, seguidos pela Madeira Delay, que agitou a balada com muito reggae, samba-rock, pop-rock, surf music e outros ritmos. Nos intervalos, o DJ Rafael Infa comandou as picapes.

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Gourmet

Luíza Tiné sex, 14/08/2015 - 19:39

Para os amantes da culinária oriental, o Nikko Japanese Fusion apresenta o seu mais novo Rodízio Gourmet. Com menu totamente repaginado, a proposta da casa é agradar os paladares com experiências que reúnem sabores dos quatro cantos do mundo em 50 diferentes criações. O serviço custa R$72 por pessoa, funcionando de terça a domingo a partir das 19h, e com algumas regalias, como por exemplo, sashimis ilimitados - ao contrário da maioria dos rodízios, onde existe um número específico da peça por pessoa. Além do novo menu, o restaurante também oferece carta de vinhos, drinks e um ambiente super aconchegante com luz baixa e boa música.
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Entre as novidades nas opções de entrada etão o Gyoza de Caranguejo e o Kinoko de Frutos do Mar, que nada mais é que um mix de cogumelos com camarões e lula, servidos em um cisne feito de papel alumínio que chega na mesa em chamas - impossível não chamar a atenção! - e os tradicionais sunomono e ceviche. Os queridinhos temakis também estão dentro, em cinco opções: salmão, atum, peixe branco, kani e camarão empanado. O Rodízio Gourmet também conta com os Special Sushi Rolls, como o Ebijô, que é um sushi de salmão com camarão grelhado, flambado em Curaçau. Outro que impressiona é o Philadelphia Bacon, que mistura salmão com cream cheese e farofa de bacon que deixa o uramaki bem crocante. O Ebi Nikko Maki é uma criação do restaurante e o sushi vem com camarão empanado e cream cheese envolto por salmão maçaricado aos molhos da casa. Outro que merece ser provado é o sushi de salmão com manteiga de Hondashi. A peça vem maçaricada e acompanha molho de tamarindo com dijon.

As opções de sashimis, como já mencionamos, é ilimitada. Os cortes podem ser de salmão, atum, peixe branco, camarão ou polvo, além dos cinco sashimis especiais. O Nazca, um tiradito (prato tradicional da culinária peruana) de peixe branco, que combina aji amarelo com cebola caramelizada é um deles. Outro que enriquece o menu é o Ussuzukuri, finas fatias de salmão ou peixe branco ao molho ponzo. O rodízio também incluem pratos quentes como o Pad Thay, feito com macarrão de arroz com camarão, cebolinha, pimenta, vegetais, amendoim e molho tailandês, e o Nara de Salmão, composto por salmão grelhado sobre o leito de espinafre e musseline de jerimum. O Nikko Japanese Fusion é uma opção pra quem procura um bom rodízio com a característica marcante dos ingretientes de qualidade, que por serem gourmets, os tornam diferentes dos rodízios tradicionais.

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Pequenos Sabores: Croasonho

Luíza Tiné sex, 14/08/2015 - 17:46

Imaginem só a mistura de um croissant com um sonho, duas figurinhas bastante conhecidas em festas infantis e delicatessens. O resultado disto se deu na Croasonho, rede gaúcha de doces e salgados que acaba de abrir sua primeira loja na capital de Pernambuco. A loja, que faz parte das quase 70 espalhadas por todo o Brasil, fica no Shopping Recife, sob o comando do grupo baiano Crust, do empresário Vinícius Moraes. Por lá, um cardápio cheio de delícias: são 46 tipos de recheios, sendo eles 21 salgados e 25 doces, em tamanhos pequenos, médios e grandes. A mistura é bem inusitada - as partes externas são folhadas e crocantes, enquanto o interior é bem macio. 
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E a ideia vem sendo bastante aceita no Recife. Desde a sua inauguração, a Croasonho superou a expectativa da meta de vendas. Nos finais de semana a produção chega a quase mil croasonhos por dia, com a média de 10 a 15 minutos para ficarem prontos. A tabela de preços vai de R$10,55 a R$24,95 e no menu, também podem ser encontrados cafés, chás, milk shakes, sorvetes, sucos, saladas e carta de vinho. Entre as opções que estão fazendo sucesso entre o público está o croasonho de Frango com Cream Cheese e Bacon, recheado também com alface e tomate (R$11,75 opequeno, R$15,35 o médio e R$18,35 o grande; assim como o Filé Cinco Queijos, feito com iscas de filé mignon com queijos mussarela, prato, provolone gorgonzola e parmesão (R$13,35 o pequeno, R$16,95 o médio e R$19,95 o grande) e o de Tomate Seco com queijo mussarela, rúcula e orégano (R$10,95 o pequeno, R$14,55 o médio e R$16,95 o grande).
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No quesito doces, que é a paixão de muita gente, as opções não decepcionam. Destacamos o Doce de Leite Duplo com Morangos e Chocolate (R$12,95 pequeno, R$16,75 médio e R$18,95 grande), cobertos com verdadeiro chocolate Nestlé ao leite ou branco e o Cookies n'Cream com Sorvete (R$13,55 pequeno, R$16,95 médio e R$19,95 grande), recheado com creme de baunilha e biscoito Negresco triturado coberto com chocolate Nestlé ao leite ou branco e uma bola de sorvete, que pode ser de morango, chocolate ou creme. A mistura da massa salgada do croissant com o doce dos recheios faz com que a iguaria não fique enjoada.

O cardápio da Croasonho também conta com a opção Semana Croasonho de segunda a sábado, que oferece uma opção de sabor de croasonho salgado por dia no tamanho médio acompanhado por um refrigerante de lata ou garrafa KS, custando R$17,35. A loja fica na quarta etapa do Shopping Recife e funciona de segunda a sábado das 9h às 22h e aos domingos das 12h às 21h, com exceção dos feriados.

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Carnes

Luíza Tiné qua, 12/08/2015 - 16:37

O Spettus Boa Viagem, que se destaca como um dos melhores restaurantes de carnes do Brasil, acaba de reforçar o menu da casa com novas carnes de alto padrão. Ao todo, são seis novas opções de cortes nobres e exclusivos que podem ser conferidos diariamente no rodízio, durante almoço e jantar, custando R$109 por pessoa. Entre as novidades está o Prime Rib, costela macia de primeira, um dos mais aclamados da alta gastronomia nos dias atuais.
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O Beef de Chorizo, retirado do miolo do contrafilé, é tão macio quanto a costela, porém com um sabor mais forte. A umidade natural da peça é mantida por conta de uma camada de gordura lateral que a carne possui. Outra novidade é o New York Steak, um dos cortes mais tradicionais nos Estados Unidos que agora ganha espaço no restaurante. A carne é retirada da parte central do contrafilé, também acompanhada pela gordura.
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O Red Angus é um dos mais famosos por ser reconhecido pela alta qualidade e pelo seu marmoreio (gordura intramuscular). E para completar as novidades no menu, estão o Assado de Tira Uruguaio e o Ribs Barbecue, outra opção de costelinha que promete fazer sucesso entre o público. Todas as carnes podem ser servidas mal ou bem passada e ao ponto, à escolha do cliente, junto com os variados acompanhamentos no buffet do restaurante, que incluem saladas, frutos do mar, culinária japonesa e sobremesas. Além dos novos cortes, estão as tradicionais opções de picanhas, linguiças, frango, alcatra, maminha, fraldinha e muito mais. O Spettus Boa Viagem funciona todos os dias do meio dia às 16h para o o almoço e das 18h às 23h para o jantar.

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Prato Cheio: Absolut Art Bar

Jana Constantino qua, 12/08/2015 - 12:28

Além de muita música, intervenções artísticas, drinks e uma bela vista do Recife, o projeto Absolut Art Bar, que ocupa o prédio onde funcionou o Santander Cultural, no Recife Antigo, até o próximo domingo (16), também tem comidinhas das boas. O cardápio foi elaborado pela chef Deborah Doitschinoff, irmã do artista paulista Stephan Doitschnoff, responsável por toda a curadoria artística do local. 
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As opções para comer para são rápidas e práticas, no esquema finger foods. Tem Bolinho de arroz vermelho recheado com queijo manteiga e gorgonzola, com três molho de pimentas com mel de abelha uruçú (R$16); Croquete de carne do sol e milho verde, servido com chutney de umbu (R$16); Sanduíche com pão de macaxeira de linguiça flambada na cachaça envelhecida com creme de queijo coalho (R$20). Há ainda a opção do Caldinho de tomate, coco e gengibre com e camarão (R$8). No quesito doces, duas gostosuras: Brownies feitos com manteiga de garrafa, cacau orgânico, castanha de baru e pimenta (R$16); além do Sorvete de mangaba, com calda de hibisco e farofinha de bolo de rolo (R$16).

Mas o forte mesmo do Absolut Art Bar são os drinks. Assim como toda a cenografia do espaço, as bebidas também são inspiradas no livro “10 Billions”, de Stephen Emmott, que relata as consequências sociais quando a terra atingir esta marca em número de habitantes, prevista para 2050, uma espécie de era pós-apocalíptica. São seis opções exclusivas, criadas especialmente para a ação. Destaques para "Antracnose" (60 ML Absolut vanillia, 15 ML Xarope de gengibre, 30 ML Suco de cajú concentrado, cajuína completa, 5 gotas Aromatic bitter, pedaços de gengibre e rapadura); “Homem X Maquina" (60 ML Absolut Pears, 170 ML chá de casca de abacaxi com capim santo, 30 ML caldo de cana, 4 gotas Aromatic Bitters, folhas de capim Santo); "Municipal Wast" (60 ML Absolut Regular, 15 ML xarope de canela, 100 ML chá matte, espuma de tamarindo com raspa de limão). Cada drink custa R$16.
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O Absolut Bar abre as portas para o último fim de semana, esta sexta (14), sábado (15) e domingo (16), com entrada gratuita, sujeita à lotação do espaço, que tem capacidade para 300 pessoas. Vale lembrar que é preciso confirmar presença no evento do Facebook para ter acesso ao prédio.

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Novo projeto

Luíza Tiné seg, 10/08/2015 - 17:50

O empresário André Maranhão montou uma loja itinerante de sua Chilli Beans na Donna Brigadeiro, do RioMar. O motivo? Apresentar novidades da marca aos bloggers do Recife, através do projeto Café Com Pimenta. Eles aproveitaram para saber mais sobre as políticas de venda e fidelização do cliente, as campanhas polêmicas e as ousadas ações do selo que possui o maior número de seguidores nas redes sociais no Brasil e é considerado o mais importante em termos de crescimento no segmento de acessórios na América Latina.

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Gótica

Jana Constantino seg, 10/08/2015 - 13:19

A drag queen Sharon Needles foi a sensação da festa Matinê Queen, que o Clube Metrópole armou no último domingo (9). A americana vencedora da quarta temporada do reality show RuPaul’s Drag Race foi ovacionada pelos fãs do programa logo que chegou para o seu divertidíssimo meet & greet, que teve pulseiras esgotadas. Ela recebeu cerca de 100 pessoas para fotos. Com seu estilo para lá de gótico, ela ganhou a simpatia dos fãs a cada episódio. Depois de vencer o “RPDR”, a carreira da artista mega decolou com o lançamento do seu CD “PG-13″.
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Depois do meet & great, a drag queen seguiu para o palco da Metro, onde fez uma das melhores apresentações de sua turnê brasileira, que já passou pelo Rio de Janeiro e São Paulo. A queen fez uma entrada triunfal dentro de um caixão que teve cortejo da recepção até o palco. Os fãs foram ao delírio e cantaram cada sucesso da artista e a ovacionaram quando ela cantou o clássico do musical “The Rocky Horror Picture Show”. “Ela gostou tanto que nem se importou em receber todos os fãs no meet & greet e até elogiou a nossa organização”, disse a produtora Maria do Céu.

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Prato Cheio: Menu Padrão The Black Angus

Luíza Tiné sex, 07/08/2015 - 18:32

Horário de almoço durante a semana quase sempre é sinônimo de pouco tempo e correria. Mas nem por isso é motivo de não se procurar um bom lugar para a refeição. Foi pensando nesta situação que o The Black Angus, em Boa Viagem, criou o Menu Padrão, com pratos executivos que custam a partir de R$29,90, com direito a duas guarnições escolhidas pelo cliente. Os pratos, seis ao todo, foram desenvolvidos pelo chef Beto Silva e além do preço convidativo, se destacam pela rapidez - ideal para quem justamente está no "rush" da hora do almoço - e qualidade já conhecida do restaurante.
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O cardápio executivo está disponível de terça a sexta-feira, com cortes de carne, peixe e frango e mais 11 diferentes guarnições, entre elas, a salada com mix de folhas, tomate cereja, parmesão e molho de mostarda e feijão branco ao perfume defumado e ervas; purê de batatas; musseline de jerimum; farofa Guanabara; arroz Tricolore com cubos de cenoura, ervilha fresca, bacon e cebolette; entre outros. As entradinhas, como o Brie em massa frola ao forno com geleia de damasco (R$32), que mistura o salgado/azedo do queijo com a massa e o doce da geleia, são uma boa pedida para começar. 
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Um dos mais pedidos pelo público é o Franguinho da Fazenda na Brasa e a Bistequinha Suína, ambos custando R$29,90, e o Peixe do Dia ao Mediterrâneo por R$35,90, além das opções do Prato do Dia, que é a sugestão do chef. O Assado de Picanha (R$47) também é um dos populares por conta da carne macia. O cardápio de sobremesas também é variado, mas destacamos a banana caramelada com sorvete de creme, ideal para aqueles que gostam do mix do quente com o frio. Além dos pratos e sobremesas de qualidade e o ambiente requintado, o The Black Angus tem como diferencial a carta de vinhos. Lá podem ser encontrados cerca de 800 rótulos de diversos países, incluindo África do Sul e Líbano. O Menu Padrão do restaurante mostra para o recifense que mesmo na pressa do curto período de almoço durante a semana, é possível usufruir de uma refeição com alto padrão de qualidade.

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Pequenos Sabores: Anna Corinna Douce Et Chocolat

Luíza Tiné qui, 06/08/2015 - 18:57

Tudo que é feito com chocolate é gostoso. E quando o ingrediente principal, além da matéria prima derivada do cacau, é muito amor e dedicação? A receita tem tudo para dar certo. E é desta tal receita que, pelos últimos 15 anos, vive a chocolatier Anna Corinna, que abandonou a Fonoaudiologia para dedicar-se às panelas. A paixão pelos doces é de família - sua mãe, dona Salete, tinha uma loja em Caruaru, no Agreste Pernambucano, onde ela passava grande parte de seus dias na infância. O talento para o ofício veio então, de forma natural.
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Anna Corinna se formou em Gastronomia e passou a se especializar ainda mais no assunto, participando de pesquisas, workshops, aulas e cursos ministrados em todo o Brasil e em alguns lugares da Europa, como Paris. A produção começou com o atendimento especial para noivas, quando foi começando a construir seu negócio até vira referência em doces exclusivos para casamentos e festas sofisticadas pelo Recife. Há quase dois anos atrás, ela resolveu abrir a Anna Corinna DouceEtChocolat, que reúne, em um só lugar uma chocolateria, casa de chás, cafés e patisserie. E é lá que ela passa a maior parte do seu tempo. Difícil não chegar na loja, que funciona em Boa Viagem, e não encontrar a chef circulando por lá, entre a cozinha, espaço onde estão os clientes e a sala especial para o atendimento às noivas (que por sinal, tem um cardápio exclusivo só pra elas), sempre com um sorriso no rosto e muito simpatia.
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O lugar é aconchegante: teto solar, luz baixa e cardápios de vários restaurantes ao redor do mundo decoram o bistrô, que tem tons de vermelho, assim como a pimenta, sua marca registrada. Por lá, recentemente, o cardápio foi repaginado e ganhou, além dos bolos e doces já conhecidos pelo público, opções de salgados, além dos novos rótulos de cervejas e vinhos e o tradicional Chá da Tarde Completo (R$58) que reúne pães, doces e salgados com mais de 15 itens. Entre os salgados, a Marinada de Boeuf (R$25,80) vem fazendo sucesso: trata-se de um croissant recheado de lombo marinado em conserva de pimentões ao azeite e vinho branco, com um sutil toque tapenade, acompanhado de mini salada e molho agridoce. Outros sanduíches, como a Fondata (R$23,80), uma deliciosa fondue de queijo, servida em pão italiano, compõe a parte salgada da casa.
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Já os doces - carros chefe! - se destacam os Macarons (R$4) nas versões noir, ao leite, caramelo, maracujá, frutas vermelhas e baunilha. A réplica dos docinhos parisienses é bem crocante por fora e macio por dentro, do tipo que derrete na boca e não, não é enjoado! Diga-se de passagem, por lá, é difícil encaixar a palavra "enjoado", já que tudo por lá é feito com base no verdadeiro cacau. O diferencial dos pratos doces servidos no atelier de Anna Corinna é o punhado de algodão doce como acompanhamento, o que chama atenção. Nas opções doces do novo menu, estão os Churros (R$13,10) que vem com Nutella e Doce de Leite, saindo das barraquinhas de rua e ganhando um toque especial da chef, conquistando o paladar do público. As várias opções de brigadeiros - tem até de caipirinha! - e bolos fazem do ateliê um verdadeiro paraíso dos doces. 
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No Anna Corinna DouceEtChocolat também estão disponíveis opções de presentes, como cestinhas com criações exclusivas da casa. A loja funciona na Rua João Dias Martins, na mesma rua da Igrejinha Nova de Boa Viagem, de terça a domingo das 15h às 21h. 

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